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林周买来的猪下水种类很多，从猪肚，猪肠，猪肝，到猪心，猪舍，猪腰子等等一应俱全。
不过清洗起来也非常麻烦，要先用清水洗，再用面粉和碱下水摩擦，烧了开水漂白，淡盐水浸泡，取出，反复清洗，去除粘液污垢，刮脂肪，醋和盐内外揉搓，放洋葱和姜焯水，切小块，煮沸后再次清洗沥干……
这里面，光盐和姜等就用掉不少。
普通人家做起来费事不说，一整套下来花费也多，还不如直接买猪肉。
但若是大批量的话，成本就比较低了。
第一批下水一家人跟着一块清洗，足足半夜才全部洗干净，整片地方烘臭烘臭的。
林梵等人将弄好的肉收起来，金氏则忍着恶心挑拣洗下来的污垢。
农家人节省习惯了，这些东西给送去谁家都是宝贝。
粪便可以沤肥，那些不要的肉渣子则能喂狗，当真是做
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