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已经十点一刻了。
菜还没有切完,但是好在鱼已经全部炸好了,南瓜也切好了。
何文琳赶紧洗锅,先煮上三锅南瓜,南瓜比较多,何文琳估摸着,要煮四锅才行。
然后趁着这个功夫,把肉切好备用。
十点三十五,三锅南瓜熟了,何文琳倒在保温车的食物托盘里保温。
随后,把锅冲洗干净,一个锅继续煮南瓜,另外两个开始炒肉末豇豆。
十点五十,南瓜全熟了,两锅肉末豇豆也熟了,还有两锅肉末豇豆没炒,何文琳押后炒,先把红烧鱼块炒出来,三个菜都出来一部分,他们才能到打包。
为了保证口感,红烧鱼块何文琳分了五锅炒。
鱼块本身就炸熟了的,只要再加辣椒姜蒜和一点生抽翻炒一下就好。
十一点十分,所有红烧鱼块全部炒好了。
何文琳开始炒最后两锅豇豆,另一个锅则开始烧热水,准备烫土豆丝。
土豆丝要想好吃,要想不粘锅,都要用开水烫一会儿。
土豆丝只炒了一锅,份量倒是不多,烫过的土豆丝,熟的也快。
十一点半,豇豆和土豆丝全部炒好了,何文琳和林飞开始炒蛋炒饭和炒粉。
十二点过五分,宏达和衬衣厂的订单终于好了,何珊和阮凌峰骑着三轮车去赶紧去送货。
波丝服装厂这边的炒粉一份都没炒。
“姐,菜不够了!还差八份盒饭!”何文俊盘了一下数,发现对不上,急都急死了。
何文琳连忙走到餐车前看了下,托盘里南瓜没了,肉沫豇豆、鱼和土豆丝都还有,打包八份还是绰绰有余的,但是打包完了,他们几个吃的话,就不够。
他们几个没得吃的无所谓,一会儿忙完了再做就是,不能让客人等。
何爸何妈喜欢吃鱼,所以何文琳每次做红烧鱼的时候,都会加量,今天买的五条鱼,加起来有25斤,真的幸亏她买的多,要不然今天哪里来得及?
何爸何妈也回来了,刚好听到这话。
何爸没好气道:“大伙儿都下班了,这个点了,你东西都没准备好,你们之前干嘛去了?”
“今天爆单了,赶紧叫辉哥来帮忙发餐,妈,你写预定,有散客要炒炒粉,就告诉他没空,要等,小敏,你赶紧敲十五个鸡蛋到盆里用筷子打散。”
辣椒炒蛋算是荤菜,而且下饭,最
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