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一场家宴,简单却蕴藏惊喜。
有骨气酒楼送来几道招牌菜,大多是生猛海鲜。
虽然是家宴,但大D这样的江湖大哥,最讲面子排场,不弄几道硬菜,在他看来就是对客人不尊重。
不过这几位客人,都是吃过见过的主。
赌王千金自不必说,从小锦衣玉食。
陈佰强身为歌星,同时也是富商家庭出身,对于生猛海鲜并不稀奇。
至于彩婆婆,虽然来港后生活拮据,但年轻时见过的大场面,远非这些晚辈可比。
相较于酒楼送来的硬菜,众人更加青睐小犹太的手艺。
艾饺、乌饭糕、栗子香糕、酒风猪肝、肴肉......
这些听都没听过的苏杭美味,吃得众人惊喜连连,夸赞不断。
小犹太脸都红了,连连摆手道:
“你们别夸了,其实我今天做得不好的,时间太赶了......”
何焯琼俏皮一笑。
“做得不好都这么好吃?阿梅,你要是这么说的话,我可要在港岛好好住一段时间了!不把你的手艺学会,我就不走了!”
在众人的花式称赞下,小犹太的脸更红了。
雷天佐轻轻握住她的手,感叹道:
“这门手艺确实值得一学!因为北面已经没有多少人会做这些了......”
佐少这句话,只是单纯的感叹。
两世为人,他深知后世的杭州,竟被称为“美食荒漠”。
这是何其荒唐。
苏杭之地,自北宋南迁以来,便是富甲天下的烟雨江南。
乾隆帝一生六次巡幸,流连忘返。
怎么会是美食的荒漠呢?
讲到底,是临安点心选材考究,工艺复杂,需要心灵手巧又有耐心。
事物都是这样,玩到极致,难免曲高和寡。
因此,临安点心在追求效率的北面,渐渐失传。
后世之人,只能对着菜谱,虚空想象了。
而幸运的是,最后一批会熟练制作临安点心的人,其中就有小犹太。
更幸运的是,小犹太是雷天佐的老婆。
她做的临安点心,不仅美味,还有满满的爱。
因此,佐少越想越得意,发出了一句感慨。
然而说者无心,听者有意。
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